El Dr. Ramos-Quiroga es titular acreditado por la Agencia Nacional de Evaluación y Prospectiva (ANECA) y la Agència per a la Qualitat del Sistema Universitari de Catalunya y Profesor Asociado del Departamento de Psiquiatría y Medicina Legal de la Facultad de Medicina de la UAB donde imparte clases teóricas, seminarios y prácticas en la asignatura de Psiquiatría del Grado de Medicina. Es además el coordinador de la docencia de la asignatura de Psiquiatría del Departamento de Psiquiatría y Medicina Legal, y el responsable de la elaboración de la Guía Docente de la asignatura de Psiquiatría de la UAB para el Espacio Europeo de Educación Superior (Plan Bolonia).
Dentro del marco de la docencia universitaria y en dependencia también del Departamento de Psiquiatría y Medicina Legal de la Facultad de Medicina, imparte también clases en la asignatura de Delincuencia y Psicopatología del Grado de Criminología de la Facultad de Derecho de la UAB.
El Dr. Ramos-Quiroga realiza actividad docente en diferentes estudios de postgrado de medicina, siendo profesor del Máster en Trastorno Mental Grave de la Universitat de Barcelona desde 2006, del Máster y la Diplomatura de Postgrado en Psicogeriatría de la UAB desde 2008 y del Máster Diplomatura en Atención Primaria de Salud de la UAB (2003-2009), además de ser profesor invitado en otros estudios de máster, cursos de doctorado y actividades de formación médica continuada.
En el ámbito de su actividad docente, ha dirigido 6 tesis doctorales y varios proyectos de investigación y fin de carrera.
